焼き菓子 tent okashitent.exblog.jp

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小さなお店・・・おくちにあえばうれしいです。


by tent0326
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今日のお菓子


今日のお菓子

*ココナッツのブラマンジェ
*塩キャラメルのチーズケーキ
*塩キャラメルのロールケーキ
*イチジクのパウンドケーキ
*りんごのパウンドケーキ
*ピスタチオのフィナンシェ

などなど焼けています。
ブラマンジェ、夏の間作ってきましたが 今季 最終です。
朝晩 だいぶ涼しくなり、エアコンなしで作業が出来、
嬉しい季節となりました。
でも 今日は またまた雨(^_^;)
今季 最終と思い あんずのタルトも早朝から
張り切って焼いたのですが、まさかの大失敗‼️
しっかり見極めたはずなのに。
最初の頃は慌てふためき、代替えのお菓子を急遽焼き
包装が間に合わず、店頭でお客様に手伝っていただいた事も。「すみません!もう半額でいいです」「あなた 何言ってるの!ちゃんと商売しなさい」
失敗したタルトを見て、そんな事を思い出しました。
お客様、優しい方ばかりです!
そして 今は 慌てることはなく、苦笑い(*^^*)
仕方ないなと、諦めました!
余裕が出来たのか、歳をとったのか(笑)
多分 歳をとったから(笑笑)
そんな訳で 今日も地味に営業します!
よろしくお願いします(*^^*)
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by tent0326 | 2018-09-14 10:04